ブレッド・テイクアウト

シュトーレンは、ドイツのクリスマス菓子の中で最古の歴史を持つ伝統菓子です。

小麦粉の中にラム酒漬けのレーズンやオレンジピール、アーモンドなどのドライフルーツを入れて焼き上げ、仕上げに真っ白な粉糖をたっぷりふりかけました。
長細いシュトーレンの形は生後まもないイエス・キリストが布に包まれている様をイメージしたともいわれています。

ラム酒につけたドライフルーツの風味が日ごと生地へと移っていくため「今日よりも明日、明日よりも明後日と・・・」味がなじんで美味しくなります。
クリスマスまでの間、日ごとに熟成していく変化を楽しみ、少しずつ食べながら当日を待つ。クリスマスが待ち遠しくなるお菓子です。
 

クリスマス生クリームケーキ
　10cm ￥3,400
　15cm ￥5,300
　18cm ￥6,200
ホイップクリームとイチゴの2段デコレーションケーキ。各サイズご用意いたしました。


ブッシュ・ド・ノエル　￥6,000
15cmチョコレート生地シフォンケーキ
円筒状の穴にはイチゴ。チョコクリームは切り株をイメージ。あわてんぼうのサンタクロースは、煙突と間違えて迷い込んでしまったようです。